Ragout mit Möhren & Champignons

Was für chaotische Tage die hinter mir liegen. Aber manchmal ist das so und alles überschlägt sich.

Dann muss man sich belohnen 🤔

Ein warmes Ragout mit Möhren und Champignons, schnell gezaubert, sehr gesund und super schnell. Perfekt 👌🏻

Einfach Schalotte und Knoblauch fein hacken, Möhren in Scheiben schneiden, Champignons vierteln und Fleisch klein schneiden. Vorbereitung fertig ✅

Fleisch in Öl anbraten, Möhren mit anrösten (ein Muss für den Geschmack) und anschließend Schalotten und Knoblauch dazugeben. Sobald der Duft der Schalotte in deiner Nase angekommen ist alles mit Gemüsebrühe ablöschen. Da die Champignons nicht lange brauchen kommen die erst nach 15 Minuten dazu. Zum Schluss brauchst du das Ragout nur mit einer Mehlschwitze andicken und fertig ist das leckere Ragout. Unter 30 Minuten für den Feierabend perfekt. Wenn du magst nimmst du die zweite Portion nächsten Tag mit zur Arbeit oder du hast dein Abendessen schon fertig. Mehr Zeit für Sport nach der Arbeit 💪🏻

Wie teilst du deine Portionen ein?

Ein Rezept aus der Kochbuchreihe 365 Mindful Food

https://www.life-and-food-farm.com/365-mindful-food

Zutatenempfehlung: Gemüsebrühe

https://www.life-and-food-farm.com/product-page/gemüsebrühe-40-g


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